Eberswalde - Küche für Alle: Jede Woche gemeinsames Kochen im Schöpfwerk - Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

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Eberswalde - Küche für Alle: Jede Woche gemeinsames Kochen im Schöpfwerk - Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Beitragvon Sonja » Di 12. Feb 2019, 09:23

Küfa? Was ist denn bitte eine Küfa? Durch eine Küfa wollen wir einen Ort schaffen, an dem alle Interessierten und Hungrigen in entspannter, gemütlicher Atmosphäre bei gerettetem Essen in einen gemeinsamen Austausch kommen können. 1,6 Milliarden Tonnen Lebensmittel landen weltweit pro Jahr im Müll. Zu diesem Ergebnis kommt eine veröffentlichte Studie der Unternehmensberatung Boston Consulting. Manche Produkte schaffen es gar nicht erst in die Supermarktregale, sie werden bereits in der Produktion aussortiert. Andere Lebensmittel werden nach Verarbeitung und Lagerung entsorgt. Nur ein Fünftel der weggeworfenen Lebensmittel geht auf das Konto der Verbraucher. Hier kommt die Küfa ins Spiel: Das Küfa-Menu besteht üblicherweise aus drei Gängen: Salat, Hauptgericht und Dessert. Alle Gerichte sind allerdings vegetarisch oder vegan zubereitet. Wie viel man am Ende spenden möchte, ist jedem selbst überlassen. Einzelheiten hier im Link
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